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Monthly BOOK & TEA
월책차 : 한 권의 책과 한 잔의 음료
반테이블과 서점 '그렇게 책이 된다'가 함께 하는 프로젝트
매달 한 권의 책과 한 잔의 음료를 소개합니다.
BOOK
장인성, <사는 이유>
DRINK
1월의 음료, 차의 기본기 '기문홍차'
분주한 일상을 살다보면 몸과 마음이 각기 살고 있다는 생각이 들곤 합니다. 하지만 몸과 마음은 한데 연결되어 있기에 몸이 힘들 때는 마음을, 마음이 힘들 때는 몸을 움직이는 것이 도움이 됩니다. 명상을 한다든가, 책을 읽는다든가, 운동을 한다든가, 반신욕을 한다든가, 차를 마신다든가 말이죠. 1월에 소개할 월책차는 한 해를 시작하며 ‘나다움’에 대해 이야기 하는 <사는 이유>와 몸과 마음을 데워주는 차의 기본기 <기문 홍차: 차 우리는 방법>입니다.
새로운 시작이자 출발선인 1월, 소개드리는 책은 장인성 마케터의 <사는 이유>입니다. <사는 이유>는 일과 삶, 그리고 쉼을 이야기하는 책입니다. 무언가를 사는(buy) 것은 곧 사는(live) 이유라고 말하는 작가의 글은 일상의 흐름에서 사야할 것을 발견하고, 사면서 생각하고, 변화하는 인생의 의미에 관하여 말합니다.
첫 타투의 의미부터 운동화 하나 샀다가 마라토너가 된 이야기, 주거의 취향, 좋아하는 브랜드, 제주살이를 하며 달라진 삶 등을 들여다보면 내가 살고 싶은 삶, 지향하는 삶이 어떤 것인지 어슴푸레 그려보게 됩니다. 또한 시간을 대하는 태도와 일과 삶 사이의 치열한 고민, 살고 싶은 환경을 담백하고 단정하게 풀어낸 문장은 기분 좋게 읽히며 편안하게 다가옵니다. 평범한 일상을 마치고 침대에 기대 한 챕터씩 읽으며 오늘 하루 쫓기듯 달려온 나에게 쉼이 되어주고, 새로운 세계로 확장하는 ‘초보’가 되는 일에 함께 시도하고 싶은 기대감을 키워줍니다.
“초보가 된다는 건 세계가 넓어지는 일이다. 그래서 나는 기꺼이 또 초보자가 되기로 한다. 초보자는 늙지 않는다.”
물을 끓여두고 계량한 찻잎을 우리고 거른 후 찻잔에 따라 한 모금을 마시는 과정은 부드럽게 하나의 방향을 향해 있습니다. 차을 마시는 일은 앞선 과정에서부터 몸을 움직이기에 시간을 들여 몸을 따뜻하게 채워줍니다. 오늘 소개하는 차는 기문홍차로 우바(스리랑카)산 홍차, Darjelling(인도)산 홍차와 함께 세계 3대 명차의 하나로 불립니다. 이 세 가지 홍차 모두 아름다운 향을 가진 것이 특징인데, 기문홍차는 우바에 비해 차 맛이 부드럽고 다즐링보다는 더 진한 수색을 띱니다.
맛있는 차를 마시려면 물 온도가 제일 중요한 데, 크게 녹차와 홍차를 비교해보면 두 가지 차를 우리는 물의 온도는 10~20도 가량의 차이가 납니다. 굉장하죠? 이는 찻잎의 온전한 맛을 우리기 위한 물 온도가 다르기 때문입니다. 녹차는 낮은 온도에서 우려야 떫은 맛이 적고 좋은 향미를 느낄 수 있는 반면 홍차는 95도의 물에서 2~5분 정도 우려야 특유의 향미와 카페인 성분을 충분히 우릴 수 있습니다.
1월은 지혜를 배우기 위해 <초보>의 자세로 책을 읽고 마시던 차의 맛을 제대로 느끼기 위해서 다시 <초보>의 마음으로 차를 우렸습니다. 초보란 '처음을 내딛는 걸음'을 말합니다. 매일을 사는 우리는 <초보>입니다. 그러니 새로운 무언가를 시작하는 것에 두려워하지 말고 오늘도 당당한 <초보>로 살아가보면 어떨까요.
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